Keju Gorgonzola

Keju Gorgonzola merupakan salah satu jenis keju Italia yang terkenal. Keju ini dibuat dari susu sapi dengan kandungan lemak sekitar 48%. Teksturnya lunak dengan warna puth kekuningan, disertai semburat warna biru keabu-abuan. Aroma keju ini sangat tajam meskipun rasanya lembut enak. Untuk yang tak terbiasa dengan bau menusuk pasti kurang suak dengan keju ini. Bisa dicampurkan dalam topping pizza, pasta atau diaduk dengan salad. Jika tak ada bisa diganti dengan jenis 'blue cheese' Bisa dibeli di pasar swalayan besar dalam bentuk potongan bundar besar dan kecil.